09 mai 2013

Le temps de la cuisine

SOS COOKIES

13 avril 2013 appareil photosMerci encore le Merry Noël

Pas d'inquiétude, le montage photo date d'aujourd'hui mais les cookies ont été fabriqués aux dernières vacances de février et DEVORES aussi sec...

 

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12 septembre 2012

Le miracle continue

Gratin de Carottes aux Corn Flakes

  • Carottes cuites à la vapeur
  • Oignons rissolés à la poele
  • Faire revenir oignons et carottes (5')
  • Hors du feu rajouter 30 cl de lait
  • Mettre dans un plat à gratin
  • Couvrir de 100 gr de corn flakes
  • Couvrir de 100 gr de gruyère
  • Au four 15'

DSC08047Rapide et bon

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08 septembre 2012

En progrès

OU 

"Je finirais bien par aimer faire la cuisine !!!"

Tajine de légumes

2012 Cuisine

Tajine en terre cuite, cadeau de mon fils et recommandations d'utilisation de sa copine.

Soit :

  • faire tremper 3 heures dans l'eau
  • faire sécher au soleil 3 heures (parfait en ce moment)
  • enduire d'un mélange d'huile + herbes (menthe, thym, origan...) plus épices (cumin...)
  • faire chauffer à feu très très doux rempli d'eau avec le reste du mélange 30 minutes (au moins)
  • utiliser pour cuisiner

J'avais très peur de l'utilisation directe sur le gaz, mais cela fonctionne sans problème, garder le feu très doux ou acheter un diffuseur de chaleur. Attention cuisson très très lente (1h30 pour ce tajine de légumes : carottes, courgettes, oignons, épices, tomates cerises, huile, sel poivre, eau)

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29 août 2012

De saison

Clafoutis aux tomates cerises

2012 08 DSC07991 (1)

  • tomates cerises
  • feta ou chèvre (petit Billy)
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères bombées de Maïzena
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème fraiche liquide

Poser les tomates dans un plat beurré, parsemer avec le fromage, recouvrir avec le mélange oeufs, maïzena, lait, crème, saler, poivrer + origan ou basilic ou herbes de Provence. Au four moyen 30' (cela dépend de votre four.. le mien est très capricieux).

Se déguste tiède ou froid

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03 juin 2012

Pas croyable !

J'ai refait de la cuisine !!!

Mes premières verrines...

Cuisine

concombres coupés en petits dés

fromage "Mère Loïc"

pignons de pin

petits carrés de jambon

ciboulette.

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23 mai 2012

Cuisine du mercredi

J'ADORE

acheter, lire et feuilleter

des livres ou des magazines de cuisine

et pourtant !!!

JE DETESTE FAIRE LA CUISINE

Donc, quand je fais des efforts

je tiens à le faire savoir...

c'est pourquoi aujourd'hui je vous présente :

la "Cuisine du Mercredi"

DSC08116

Salade de radis à l'orange et coriandre

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Lasagnes d'épinards (ww)

Produits frais et bio des "Paniers de Saisons" d'Elie et Violette de Thury

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13 février 2012

L'art des crêpes

2012 02 12 crepes

Bon appétit

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10 août 2011

devoirs de vacances

2011 08 Vacances d'été1

Aux fourneaux : Papa ours, Akim, Réza et Noam

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29 juillet 2011

Devoirs de vacances

2011 cuisine

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09 février 2011

WW !!

Saumon sur lit de poireaux avec sa vinaigrette à la betterave et pain complet
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